Sie wollen Schokolade essen? Das ist ganz einfach. Man muss nur in den nächsten Laden gehen und die Schokolade auswählen, die einem schmeckt. Die Hersteller wetteifern darum, welches Produkt am samtigsten, am prallsten oder am originellsten schmeckt, Wenn man ein paar Jahrhunderte zurückgeht, gab es diese Delikatesse vielleicht noch gar nicht. Und das, obwohl die erste Erwähnung von Kakao, einem wesentlichen Bestandteil der Schokoladenherstellung, auf das 5. Jahrtausend vor Christus zurückgeht.
- Die ersten Hersteller waren natürlich die Omlek, Mayas und Azteken.
- Damals war Schokolade etwas zum Trinken, nicht zum Essen.
Das technische Verfahren zur Herstellung dieses heißen Getränks wurde jedoch von den Schamanen der Stämme streng bewacht.Glücklicherweise ist es ihnen nicht gelungen. Der Weg bis zur Herstellung der klassischen Schokolade, wie wir sie heute kennen, war jedoch noch sehr lang.
- Erst im 17. Jahrhundert begann sie sich in Europa zu verbreiten und spaltete die Gesellschaft in zwei Lager.
- diejenigen, die sie ohne Angst genossen, und diejenigen, die sie ablehnten.
- Sie betrachteten ihn als ein Getränk, das die niederen menschlichen Instinkte weckte.
- In manchen Kräutergärten findet man sogar die Information, dass Schokolade ein Schweinetrank ist.
Dem Krieg ist es zu verdanken, dass Nutella geboren wurde,
aber er hat die Entwicklung der Technologie zur Herstellung von Schokolade auf schmackhafte Weise nicht aufgehalten. So entstand in der Mitte des 19. Jahrhunderts eine weitere Süßigkeit, der heute niemand mehr widerstehen kann. In Turin, Italien, wurde die Idee geboren, Schokolade und Haselnüsse zu kombinieren.
- Es war eine Art Notlösung.
- Napoleon regierte zu dieser Zeit Italien und beschloss, die Einfuhr von Kakaobohnen zu verhindern.
- Man musste sich etwas einfallen lassen, um die Menge zu kompensieren, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.
Ich muss zugeben, das war eine gute Idee. Hundert Jahre spätersetzte der Unternehmer Pietro Ferrero die Idee in die Tat um und das erste Nutellawar geboren. Dann wiederum war es eine Notlösung.
- Nach dem Krieg war Kakao sehr teuer.
- Ferrero suchte nach einer billigeren Möglichkeit, Schokoladencreme herzustellen.
